सूखी ब्रॉड बीन्स कैसे बनाएं
सूखी ब्रॉड बीन्स एक पौष्टिक और अद्वितीय खाद्य सामग्री है। हाल के वर्षों में, वे अपने उच्च प्रोटीन और कम वसा वाले गुणों के कारण स्वस्थ भोजन के शौकीनों द्वारा पसंद किए गए हैं। सूखे ब्रॉड बीन्स के बारे में प्रथाएं और संबंधित जानकारी निम्नलिखित हैं जो पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषय रही हैं, जिन्हें संरचित डेटा के रूप में प्रस्तुत किया गया है।
1. सूखे ब्रॉड बीन्स का पोषण मूल्य
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम |
|---|---|
| प्रोटीन | 22.3 ग्राम |
| आहारीय फाइबर | 12.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58.2 ग्राम |
| मोटा | 1.5 ग्रा |
| कैल्शियम | 112 मिलीग्राम |
2. चौड़ी फलियों को सुखाने के सामान्य तरीके
| विधि का नाम | मुख्य कदम | खाना पकाने का समय |
|---|---|---|
| मसालेदार चौड़ी फलियाँ | 12 घंटे के लिए भिगोएँ → स्टार ऐनीज़ और दालचीनी डालें और 40 मिनट तक पकाएँ → सीज़न | लगभग 1 दिन |
| तली हुई चौड़ी फलियाँ | भिगोएँ और छीलें → मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक तलें → नमक या मसाला छिड़कें | 30 मिनट |
| ब्रॉड बीन प्यूरी | पकाने के बाद, मैश करें → मक्खन और दूध डालें और हिलाएँ → सीज़न करें | 1.5 घंटे |
| ठंडी चौड़ी फलियाँ | पकाने के बाद ठंडा करें → कीमा बनाया हुआ लहसुन, मिर्च का तेल आदि डालें और अच्छी तरह मिलाएँ | 2 घंटे (ठंडा करने सहित) |
3. लोकप्रिय व्यंजनों की विस्तृत व्याख्या: मसालेदार ब्रॉड बीन्स
हाल ही में सोशल प्लेटफॉर्म पर ड्राई ब्रॉड बीन्स का सबसे लोकप्रिय तरीका हैमसालेदार चौड़ी फलियाँ, विशिष्ट चरण इस प्रकार हैं:
1.भिगोने का उपचार: सूखे ब्रॉड बीन्स को 12 घंटे से अधिक समय तक पानी में भिगोएँ, इस अवधि के दौरान पानी को 2-3 बार बदलें
2.गोलाबारी युक्तियाँ: भीगने के बाद चौड़ी फलियों की त्वचा झुर्रीदार हो जाएगी। आप अपने नाखूनों का उपयोग करके बीन की नाभि को हल्के से खरोंच सकते हैं और फिर त्वचा को हटाने के लिए इसे निचोड़ सकते हैं।
3.मसाला रेसिपी: प्रत्येक 500 ग्राम ब्रॉड बीन्स के लिए, 2 स्टार ऐनीज़, 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी और 2 तेज़ पत्ते का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
4.मसाला अनुपात: 5 ग्राम नमक, 3 ग्राम चीनी, 10 मिली हल्की सोया सॉस
4. सावधानियां
| प्रश्न | समाधान |
|---|---|
| ब्रॉड बीन्स को पकाना आसान नहीं है | 24 घंटे पहले भिगो दें या प्रेशर कुकर का उपयोग करें |
| कसैला स्वाद | ब्लांच करते समय, थोड़ी मात्रा में खाने योग्य क्षार (0.5 ग्राम/लीटर) मिलाएं। |
| सहेजने की विधि | पकी हुई ब्रॉड बीन्स को रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है या 1 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। |
5. नवीन खान-पान के तरीकों के लिए सिफ़ारिशें
खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा हाल ही में साझा किए गए अनुसार, खाने के ये नए तरीके आज़माने लायक हैं:
1.ब्रॉड बीन बर्गर स्टेक: पकी हुई ब्रॉड बीन्स और कटे हुए मशरूम मिलाकर भूनें
2.ब्रॉड बीन करी: नारियल के दूध और करी पाउडर में उबली हुई ब्रॉड बीन्स
3.एयर फ्रायर संस्करण: 180℃ पर 15 मिनट तक भूनें, आधा पलटें, वसा कम करें और स्वास्थ्यवर्धक
6. खरीद और भंडारण पर सुझाव
1. उच्च गुणवत्ता वाली सूखी ब्रॉड बीन्स की विशेषताएं: पूर्ण कण, समान रंग, और कोई कीट क्षति नहीं
2. भंडारण की स्थिति: सील करके ठंडी, सूखी जगह पर रखा गया, 12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है
3. हालिया ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म ऑफ़र: मुफ़्त शिपिंग के साथ 9.9 युआन की सीमित अवधि के लिए एक निश्चित प्लेटफ़ॉर्म पर 500 ग्राम सूखी ब्रॉड बीन्स।
उपरोक्त विधियों और डेटा के साथ, आप आसानी से स्वादिष्ट सूखे ब्रॉड बीन व्यंजन बना सकते हैं। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अलग-अलग तरीके चुनें और इस प्राचीन सामग्री द्वारा लाए गए स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें
hi
